تغذية المحاصيل · الزراعة المحمية

تغذية الطماطم في الزراعة المحمية

محصول الطماطم في الصوبة ينتج على مدى شهور من الحصاد المتصل، ويسحب العناصر كل يوم بينما يحمل ثمارًا في عدة مراحل نمو في وقت واحد. والبرنامج عليه أن يغذّي النمو الخضري وامتلاء الثمار معًا، والتوازن بينهما يقرر الإنتاجية والجودة.

لماذا تختلف تغذية الطماطم تحت الغطاء

ثلاث خصائص تفصلها عن المحاصيل الحقلية. فترة الحصاد تمتد شهورًا بدل أن تتركز في نافذة. والنبات يحمل أزهارًا وثمارًا نامية وثمارًا في طور النضج في الوقت نفسه، فيتداخل الطلب الخضري والثمري باستمرار. والبيئة مضبوطة، وهو ما يزيل تقلب الطقس لكنه يركّز نتائج أي خطأ تغذوي.

ولا توجد فترة سكون لتصحيح الخطأ. فالنقص الذي ينشأ أثناء الإنتاج يؤثر في الثمار المتكوّنة في تلك اللحظة.

التوازن الخضري الثمري

سؤال الإدارة المركزي هو هل يستثمر النبات في الأوراق والسيقان أم في الثمار. والتغذية إحدى أدوات التحكم الرئيسية.

النيتروجين يعزز النمو الخضري. والفائض ينتج نباتًا كبيرًا وفير الأوراق يعقد ويملأ الثمار بشكل رديء. والبوتاسيوم يدعم نمو الثمرة ونقل السكريات والجودة. والنسبة بينهما، لا أي منهما منفردًا، هي التي توجّه المحصول.

والنسب المحددة تعتمد على الصنف والموسم ومستويات الإضاءة والسوق المستهدف، ولهذا تُضبط ببيانات تجارب محلية وتُعدَّل من تحليل النسيج لا تُؤخذ من جدول عام.

الكالسيوم وعفن الطرف الزهري

عفن الطرف الزهري أشهر اضطرابات الطماطم وأكثرها خطأً في التشخيص. يظهر كمنطقة داكنة غائرة في قاعدة الثمرة، وسببه عدم وصول كالسيوم كافٍ إلى نسيج الثمرة النامية.

والنقطة الحاسمة أنه عادةً ليس نقص كالسيوم في التربة. فالكالسيوم يتحرك مع تيار النتح، والثمرة تنتح أقل بكثير من الأوراق. وحين يضطرب امتصاص الماء، بسبب الملوحة أو الري غير المنتظم أو الرطوبة المرتفعة التي تكبح النتح أو تلف الجذور، يصل الكالسيوم إلى الأوراق لا إلى الثمار.

والنيتروجين الأمونيومي المرتفع والبوتاسيوم المرتفع كلاهما ينافس امتصاص الكالسيوم، فبرنامج مثقل بأي منهما قد يزيد الخطر حتى مع كالسيوم كافٍ.

بقية العناصر

الماغنسيوميقع في مركز جزيء الكلوروفيل. ونقصه يظهر كاصفرار بين العروق على الأوراق القديمة، وهو شائع في نباتات محمّلة بالثمار حيث يُعاد توزيع الماغنسيوم إلى الثمرة. والبوتاسيوم والماغنسيوم يتنافسان عند الامتصاص، فبرنامج عالي البوتاسيوم يرفع الطلب على الماغنسيوم.

الفوسفوريهم أكثر ما يهم أثناء التأسيس ونمو الجذر. والاحتياج خلال الإنتاج أقل من النيتروجين والبوتاسيوم، والفائض لا يقدم فائدة.

الحديدهو العنصر الصغير الأكثر تحديدًا في الزراعة المحمية على مياه مرتفعة الحموضة. والصور المخلّبة المختارة حسب الحموضة ضرورية: والسبب مشروح فيدليل العناصر الصغرى.

البورونيسند حيوية حبوب اللقاح وعقد الثمار، ونافذته ضيقة بين الكفاية والسمية. وينبغي إدارته بتحليل النسيج لا بإضافة روتينية.

جودة المياه كقيد

لأن كل شيء يُوصَّل بالتسميد بالري، فإن كيمياء المياه تحدّ ما يستطيع البرنامج بلوغه. فالمياه مرتفعة التوصيل ترفع الملوحة التي تواجهها الجذور قبل إضافة أي سماد. والبيكربونات ترفع الحموضة عند النقاطات وتترسب في الخطوط.

والطماطم تتحمل ملوحة متوسطة أفضل من محاصيل كثيرة، وتُستخدم الملوحة المضبوطة أحيانًا عمدًا لتركيز النكهة. وتلك مفاضلة مُدارة بين الإنتاجية والجودة، لا سببًا لتجاهل توصيل المياه. ومقالنا عنجودة مياه الرييغطي ماذا تحلل ولماذا.

متابعة تغذية الطماطم خلال الموسم

قراءة أرقام ماء الصرف

تحت التسميد بالري، يبيّن الفرق بين المحلول المضاف والمحلول المنصرف ما يمتصه المحصول فعلًا. وهو أقرب ما يكون إلى إشارة تغذية راجعة حية.

والقياس في الوقت نفسه من كل يوم مهم، لأن التوصيل والحموضة معًا يتحركان خلال الدورة اليومية مع صعود النتح وهبوطه.

جودة الثمار وراء الإنتاجية

حيث تُباع الثمار بالمواصفة لا بالوزن وحده، تستجيب عدة صفات للتغذية.

الصلابة وعمر الرفيرتبطان بحالة الكالسيوم في الثمرة وبتوازن البوتاسيوم. والثمار التي تلين سريعًا بعد الحصاد كثيرًا ما تعود إلى توصيل الكالسيوم أثناء النمو.

تطوّر اللونيعتمد على البوتاسيوم وعلى توازن النيتروجين في أواخر الدورة. وفائض النيتروجين يؤخر التلوين وينتج نضجًا غير منتظم.

المواد الصلبة الذائبةترتفع مع الملوحة المضبوطة والبوتاسيوم الكافي، وتنخفض حين يُدفع المحصول نحو أكبر حجم.

وهذه الصفات تتنافس فيما بينها. فأقصى إنتاجية وأقصى نكهة ليستا البرنامج نفسه، والتوازن الصحيح يعتمد على ما يدفع مقابله المشتري.

قراءات ذات صلة:
دليل التسميد بالري·جودة مياه الري·تغذية المحاصيل